Street Food Tour à Hanoi, une expérience gustative unique

Votre guide francophone viendra vous chercher au Bureau de GP Travel pour commencer la découverte de la cuisine de rue de Hanoi - un Paradis de la Gastronomie vietnamienne.

Commencez votre balade à pied autour du Lac Lac de l’Épée Restituée pour vous imprégner de l'atmosphère locale. Vous vous glisserez ensuite dans les ruelles étroites, découvrant des chemins cachés – ces "rues-tunnels" partagées par les communautés locales – pour vous sentir véritablement comme un Hanoïen.

Quelques arrêts en route aux différents coins des 36 rues : un Temple du Culte de la Déesse de Mère, l'ancienne Porte de O Quan Chuong, et les marchés locaux de Dong Xuan et Thanh Ha.

Dans les marchés, vous découvrirez toutes sortes d'épices locales ainsi que plusieurs types d'herbes médicinales, des légumes, des fruits, des crustacés et autres animaux....

Laissez-vous guider par les odeurs enivrantes qui émanent des petits stands de rue. Goûtez aux spécialités incontournables de la capitale, au gré de vos envies :

Les Classiques: Le célèbre Phở (soupe de nouilles au bœuf), le Bún Chả (vermicelles et boulettes de porc grillé) ou la soupe de nouilles aux crabes d’eau douce.

Les Curiosités (pour les audacieux): Des plats insolites comme les œufs couvés ou la sauce de crevettes fermentée, les vers à soie.

Terminez en beauté avec un sublime café aux œufs dans un café typique, ou goûtez une liqueur de riz aux herbes médicinales traditionnelles dans une échoppe de la rue de Lãn Ông.

Tous les plats proposés sont souvent cuisinés le jour même avec des ingrédients achetés quelques heures plus tôt sur le marché (néanmoins : suivez les conseils de votre guide pour respecter l’hygiène alimentaire.)

Vous serez émerveillé par la nourriture de rue de Hanoï: abondante, variée, parfumée, et omniprésente. La cuisine de rue fait partie intégrante des moyens de subsistance de nombreux habitants. Grâce à l'équilibre délicat entre les herbes fraîches et les viandes, et à l'utilisation sélective d'épices pour un goût subtil, la cuisine vietnamienne se distingue et est souvent considérée comme l'une des plus saines et équilibrées au monde.

Faîtes frémir vos papilles en choisissant cette excursion authentique!

Après votre excursion gustative « Street Food Tour », vous pouvez prendre l’option de balade en cyclo-pousse à travers la concession français à l’époque coloniale.