Phnom Penh

La meilleure période pour visiter Phnom Penh, au Cambodge, est la saison sèche, qui s'étend généralement de novembre à avril. Durant cette période, le temps est généralement ensoleillé et sec, ce qui le rend idéal pour explorer les attractions de la ville et pratiquer des activités de plein air.

Décembre à février est considéré comme la haute saison touristique à Phnom Penh, alors attendez-vous à des foules plus nombreuses et à des prix plus élevés pendant cette période. Cependant, le temps est agréable, avec des températures plus fraîches et une humidité plus faible par rapport au reste de l'année.

Si vous préférez éviter les foules et ne craignez pas un peu de chaleur, une visite pendant les mois intermédiaires de novembre et mars peut être un bon compromis. Durant ces mois, vous pouvez encore profiter d’un temps relativement sec tout en rencontrant moins de touristes.

La saison humide, de mai à octobre, apporte de fortes précipitations et une humidité plus élevée à Phnom Penh. Même si la ville accueille moins de touristes pendant cette période, les activités de plein air peuvent être limitées en raison de la pluie.

Cependant, si les averses occasionnelles ne vous dérangent pas et que vous souhaitez découvrir Phnom Penh avec moins de monde, visiter pendant la saison des pluies peut toujours être agréable.

Il existe plusieurs façons d'accéder à Phnom Penh, au Cambodge, selon votre point de départ et vos préférences:

1. En avion : L'aéroport international de Phnom Penh (PNH) est le principal aéroport desservant la ville. Il reçoit des vols nationaux et internationaux en provenance de diverses destinations, notamment de grandes villes d'Asie du Sud-Est telles que Bangkok, Singapour, Kuala Lumpur, Hô Chi Minh-Ville et Hanoï. De nombreux visiteurs internationaux se rendent directement à Phnom Penh pour explorer la capitale et d’autres régions du Cambodge.

2. Par voie terrestre : Phnom Penh est bien reliée aux autres régions du Cambodge et aux pays voisins via les réseaux routiers. Les bus et les taxis privés sont des modes de transport courants pour les voyageurs venant de villes comme Siem Reap, Sihanoukville et Battambang au Cambodge. Il existe également des services de bus qui assurent des liaisons entre Phnom Penh et les pays voisins comme la Thaïlande, le Vietnam et le Laos.

3. En bateau : Bien que cela soit moins courant, certains voyageurs choisissent d'accéder à Phnom Penh par bateau le long du fleuve Mékong. Les services de bateau relient généralement Phnom Penh à des destinations comme Siem Reap et le Vietnam, offrant un voyage pittoresque le long du fleuve.

4. En train : Depuis ma dernière mise à jour, le réseau ferroviaire du Cambodge est limité et il n'y a pas de service ferroviaire direct vers Phnom Penh. Cependant, le gouvernement cambodgien travaille à l'expansion du réseau ferroviaire, il vaut donc la peine de vérifier les mises à jour sur les services ferroviaires à l'avenir.

À Phnom Penh, au Cambodge, vous trouverez une scène culinaire diversifiée et dynamique qui offre quelque chose pour tous les palais. Voici quelques recommandations pour savoir où manger et déguster à Phnom Penh:

1. Stands de nourriture de rue : explorez les rues animées de Phnom Penh et savourez de délicieuses offres de cuisine de rue. Des bols fumants de soupe de nouilles aux viandes grillées et aux shakes de fruits frais, vous trouverez une gamme de friandises savoureuses sur les stands de nourriture de rue de toute la ville. Dirigez-vous vers les quartiers populaires comme le marché central (Phsar Thmey) ou le long de la promenade au bord de la rivière pour une expérience authentique de cuisine de rue.

2. Marchés locaux : visitez les marchés locaux comme le marché russe (Phsar Toul Tom Poung) et le marché central pour déguster des plats traditionnels cambodgiens et des produits frais. Ces marchés sont également d’excellents endroits pour acheter des collations et des souvenirs à emporter.

3. Restaurants khmers : découvrez une cuisine khmère authentique dans les restaurants traditionnels de Phnom Penh. Dégustez des plats classiques comme le poisson amok (un curry de poisson à base de lait de coco), le bœuf lok lak (bœuf sauté avec une sauce piquante) et le prahok (pâte de poisson fermentée). Certains restaurants khmers populaires à Phnom Penh incluent Romdeng, Malis et Khmer Surin.

4. Cuisine internationale : Phnom Penh abrite également une gamme variée de restaurants internationaux servant une cuisine du monde entier. Que vous ayez envie de pâtes italiennes, de pâtisseries françaises ou de sushis japonais, vous trouverez de nombreuses options pour satisfaire vos envies en ville.

5. Bars et restaurants sur les toits : profitez d'une vue panoramique sur les toits de Phnom Penh tout en dînant dans l'un des bars et restaurants sur les toits de la ville. Sirotez des cocktails et dégustez une cuisine gastronomique tout en admirant les images et les sons de la ville en contrebas. Certains endroits populaires sur les toits incluent l'Eclipse Sky Bar, le Moon Rooftop Bar et le Sora Skybar.

6. Cours de cuisine : Apprenez à cuisiner vous-même des plats traditionnels cambodgiens en suivant un cours de cuisine à Phnom Penh. De nombreuses écoles de cuisine proposent des cours pratiques où vous pouvez apprendre à préparer des plats khmers en utilisant des ingrédients frais et locaux.