Jour 1: Ho-Chi-Minh-Ville – My Tho – Ben Tre – Vung Liem (DJ, DN)
Départ en direction du Delta du Mékong. À notre arrivée à My Tho, nous embarquerons à bord d’un bateau pour une croisière vers Ben Tre. Nous traverserons des villages flottants qui pratiquent la pisciculture. Possibilité d’arrêt dans une ferme piscicole. Puis, nous croiserons les quatre îles du Dragon, de la Tortue, de la Licorne, et du Phoenix, avant d’arriver à un canal (Xep) à Ben Tre.
Vous y découvrirez la vie quotidienne des habitants du Delta ainsi que leurs us et coutumes. Ensuite, visite d’un atelier artisanal de bois de coco, puis visite d’une ferme apicole. Plus tard, balade en charrette à cheval jusqu’à un verger où vous goûterez des fruits de saison tout en écoutant les airs folkloriques de “Don Ca Tai Tu” – une musique traditionnelle depuis peu reconnue comme Patrimoine Culturel Immatériel Mondial.
Puis, à bord d’un sampan à rame, nous pénétrerons dans les canaux couverts par les palmiers d’eau. Nous rejoindrons le bateau pour visiter un atelier qui fabrique des bonbons de noix de coco.
Déjeuner au restaurant local.
Dans l’après-midi, nous quittons Ben Tre pour prendre la route vers Vung Liem – une région hors des sentiers battus avec les villages cachés derrière l’ombrage des cocotiers et avec les champs de riz à perte de vue. À votre arrivée, vous partirez à pied sur le chemin du village pour rejoindre le Lodge. Installation dans des bungalows donnant sur la rivière bordée de belles rangées de palmes d’eau. Depuis la terrasse de votre bungalow, vous pourrez voir les bateaux chargés de noix de coco et vous pourrez profiter du coucher du soleil.
18h30: nous irons à pied vers une autre maison où nous allons participer à un cours de cuisine locale et discuter avec les habitants.
19h30: dîner succulent.
20h30: retour au Lodge en vous éclairant avec une torche en feuilles de palmier d’eau. Nuit au Lodge.
Jour 2: Vung Liem – Can Tho (PJ, DJ, DN)
Petit déjeuner. Pour les lèves-tôt, il sera possible d’observer les activités champêtres des habitants locaux, et si vous le voulez, d’y participer. Excursion en sampan à travers les canaux pour visiter une famille qui fabrique un produit à base de riz (une sorte de pop-corn à la vietnamienne), puis balade à vélo à travers les villages paisibles et verdoyants dont les maisons sont cachées sous l’ombrage des cocotiers et d’autres arbres fruitiers. Dans cette région, on cultive aussi le jonc pour le tissage de nattes. En fonction de la saison, vous verrez les agriculteurs au travail et vous pourrez vous leur prêter un coup de main.
Déjeuner au Lodge.
Après-midi: en route pour Can Tho en empruntant une petite route provinciale. Arrêt pour visiter une pagode Khmer.
Nuit à l’hôtel.
Jour 3: Can Tho – Sadec – Ho-Chi-Minh-Ville (PJ, DJ)
Aujourd’hui, vous irez faire une excursion en bateau pour explorer l’étonnant marché flottant de Cai Rang, où la façon de faire du commerce est unique: chaque bateau accroche ses produits à une branche (beo). Nous continuons ensuite notre croisière vers les petits arroyos et un verger dans les environs. Plus tard, nous monterons à bord du bus pour nous diriger vers Can Tho.
Déjeuner dans un restaurant local.
Puis, en route pour Sadec. Visite de la maison de Huynh Thuy Le, où vécue l’écrivain français Marguerite Duras. Visite du village de bonsaï et de la pagode de Kien An Cung.
Retour à Ho-Chi-Minh-Ville en fin de journée.
